|
2010. szeptember 03. péntek | 35. HÉT | 246. NAP | 18:40 | HILDA, CSOBÁN
|
|
|
|
          |
  |
|
2010. március 13. | 11:34
Sült galamb tésztafészekben
 A konyhakész galambokat kívül-belül megmossuk hideg vízben, lecsepegtetjük, majd kettévágjuk. A szárnyak és az alsócomb végét lecsípjük, a gerincet eltávolítjuk. A vöröshagymát meghámozzuk, felaprítjuk. Nagyobb edényben felforrósítjuk a vajat, üvegesre pirítjuk benne a hagymát. Rátesszük a húsdarabokat, megpirítjuk, felöntjük kevés vízzel, meghintjük sóval, borssal és a sáfránnyal, majd közepes lángon 10 percig pároljuk. Rászórjuk a petrezselymet, és ha a leve besűrűsödött, felöntjük még kevés forró vízzel. A tésztát nagy tálon szétterítjük, meglocsoljuk olívaolajjal, és kézzel egyenletesen eloszlatjuk az olajat. Ezután párolóedény felső részébe (vagy szűrőbe) szórjuk, és miután az alsó részt (vagy egy, a szűrő méretének megfelelő edényt) megtöltöttünk vízzel, a tésztát 8-10 percig gőzöljük. A tészta felét mély tálba kanalazzuk, a közepén mély üreget alakítunk ki, amelybe 4 galambdarabot ültetünk. A húst meglocsoljuk a pecsenyelével, betakarjuk a tésztával, amelyre ráhelyezzük a maradék galambhúst. Az ételt ismét meglocsoljuk a pecsenyelével, és pirított mandulával megszórva tálaljuk. 1361 kcal/adag  STOP
Forrás: STOP/Kiskegyed
 Európa rejtett csodái újra felfedezésre várnak (x)Anonymus Étterem - valóban jobb névtelenül maradni...Rekordkísérletek és pálinkamustra a Zsindelyes FesztiválonTárkonyos szarvasragulevesAzt hiszi tud grillezni? Nézze meg a profikat!Szerdán iskola - Csomagoljon tízóraitMi vezet a Magyarország Kedvenc Süteménye szavazáson? |
 
   1/5  
Kiss Pál Tamás esélyesként ül volánhoz
 2/5 
"Részemről már a múlté" - Debreczeni Zitát választották a lá...
 3/5 
Száznapos a kormány: ez történt eddig
 4/5
Meztelenül fetreng a kavicságyban a gyönyörű modell
 5/5
Hatalmas kihívás előtt áll a Csillag születik sztárja
 |
|
|
 | ||||||||
|
||||||||
| MÉDIAAJÁNLAT | ADATKEZELÉSRŐL | JOGOKRÓL | ALAPELVEK | IMPRESSZUM | ÜGYELETES ÚJSÁGÍRÓ | ||||||||
|
A stop.hu fenntartója az OPT Ügynöki Kft. © Minden jog fenntartva 2005-2010.
|
||||||||
