2014. december 20. szombat | 51. HÉT | 354. NAP | 06:45 | TEOFIL, EUGÉN

Egyes fagyizókban 135 féle ízből lehet választani

2012. július 05. | 14:06
Biofagyival és egzotikus ízekkel várják idén a hűs csábításra vágyókat az osztrák főváros fagylaltozói. Van, ahol 135 féle ízből lehet választani.

Noha a csokoládé-eper-vanília szentháromsága továbbra is rendíthetetlenül tartja magát az eladási listák élén, az osztrákok ma már sokkal nyitottabb fagylaltkultúrával rendelkeznek, vélekedik Silvio Molin-Pradl, a Schwedenplatzon található olasz szalon tulajdonosa. "Húsz éve még azt sem tudták, hogy mi az a tiramisu, ma pedig már a vevők javasolnak új ízeket" - mondja.

Az 1932 óta családi tulajdonban lévő szalon szortimentje összesen 135 különböző fagylaltból áll, köztük olyan egzotikumokkal mint a mustáros túrófagyi, az avokádó- vagy a sáfrányfagylalt. A bécsiek egyébként bevállalós fogyasztók: szívesen veszik a mák- és a kecskesajt-fagylaltot is, bár a bazsalikomos paradicsomfagylalt még nekik is sok volt.

A sokszínűségre és a választékra esküszik az osztrák főváros másik nagy fagylaltozó-láncának tulajdonosa, Luciano Zanoni is. Ők újításként "joghurtozóval" várják az egészség- és kalóriatudatos nassolókat a belvárosban. A folyamatos keverés mellett lefagyasztott biojoghurtot friss gyümölccsel, magvakkal és édes szószokkal kínálják, így a joghurtfagyi a hagyományoshoz képest sokkal kevesebb kalóriát tartalmaz.

A bio-hozzávalókra alapozza a boltot az első kerületben található Eisgreißler fagylaltozó is, ahova a biotej a krumbachi tehenészetükből, a biogyümölcsök pedig a saját kertészetükből érkeznek. Itt csak az nem bio, ami külföldről származik: például a kókusz vagy a csokoládé.

Az uralkodó trendekkel ellentétben 60 éve a hagyományokra épít a 10. kerületben található Tichy, ahol minden évben kínálnak ugyan valami újdonságot a kuncsaftoknak, azok mégis inkább a jól bevált mogyorófagyi és az évtizedek óta kedvenc sárgabarack-gombóc mellett maradnak, ami tejszínes vaníliakrém sárgabarack töltelékkel, pirított mogyoróba görgetve.

Nem kell lemondaniuk a hűsítő élvezetről a cukorbetegeknek és az ételallergiásoknak sem: szinte minden fagylaltozóban kínálnak ugyanis diabetikus és szójafagyit, valamint gyümölcs- és vízbázisú sorbet-eket. Mindemellett egyre nagyobb a nyomás a vásárlók részéről a bio-fagylaltok iránt, így a legtöbb tulajdonos regionális és természetes alapanyagokat igyekszik felhasználni - anélkül, hogy ez az egekbe kergetné a hűsítő nyári nyalánkság árát.


Forrás: STOP/Compress   |   STOP

címkék
fagyi, fagylalt


a rovat további hírei
Rekord tekerés Egészségesen a karácsonyi készülődés során Ünnepek betegség nélkül! Végh Judit új szerepben Hagyományos vagy egészséges karácsonyi menü? Karácsonyi ajándékok 10 perc alatt? Vissza a hagyományokhoz
FRISS HÍREK Több friss hír »
2014.12.19. 22:30
A madarak megérzik a tornádók közeledtét
2014.12.19. 22:20
Megnyithatja múzeumát Berlinben a hírhedt német halottpreparátor
2014.12.19. 22:10
Összeütközött két autó a budakalászi felüljárón
2014.12.19. 21:56
Tíz éve faragja saját barlangját
2014.12.19. 21:10
Fémdarab fúródott egy kisgyerek fejébe
2014.12.19. 21:00
Leminősítette Ukrajnát a Standard & Poor's államcsőd veszélye miatt
2014.12.19. 20:50
Hosszú Katinka 800 gyorson is nyert
2014.12.19. 20:20
Vegyesen mozgott a forint kora estére
2014.12.19. 20:10
Halálra gázoltak egy gyalogost a 26-os főúton
2014.12.19. 20:00
Már a bankválság jelei is láthatók Oroszországban
2014.12.19. 19:50
Idén sem lesz fehér a karácsony
2014.12.19. 19:40
Ördög Nóra: Ez a világ nyolcadik csodája!
2014.12.19. 19:29
Orbán, Lázár, Pokorni - a totális háború
2014.12.19. 19:10
Budaörsön nyert a Gödöllő
2014.12.19. 19:00
Összeütközött két autó a budakalászi felüljárón
2014.12.19. 18:30
Putyin köszönetet mondott az orosz fegyveres erőknek
2014.12.19. 18:20
Leminősítette Ukrajnát a Standard & Poor's
2014.12.19. 18:00
Túl sokat bulizik Beyonce?
2014.12.19. 17:51
Megnyílt a Budapesti Történeti Múzeum megújult tárlata
2014.12.19. 17:40
Vereség a franciáktól, hatodik a magyar válogatott
2014.12.19. 17:30
Mélységi halrekordert fedeztek fel amerikai kutatók
2014.12.19. 17:20
Háborús bűntett miatt első fokon tíz személyt ítéltek el Horvátországban
2014.12.19. 17:10
Megszületett Stevie Wonder kilencedik gyermeke
2014.12.19. 16:55
Áder visszadobta a vasárnapi boltbezárást!
2014.12.19. 16:10
Fotókiállítással emlékezik a nagy háborúra a Nemzeti Múzeum
2014.12.19. 16:00
Felszámolják a Lőrinci-Zagyvaszántó környéki azbesztszennyezést
2014.12.19. 16:00
Nemzetközi tanácsadó testületet hoz létre a kormány
2014.12.19. 15:50
Peking dühös Washingtonra a tajvani fegyvereladások miatt
2014.12.19. 15:40
Olasz győzött, Risztov feladta
2014.12.19. 15:30
Delikátesz bolt nyilt Székesfehérváron
TOP HÍREK
1/5
fotó, videó
CHF / HUF
261.35

címkefelhő
kövesse a STOP-ot
a facebookon
Alice igéző mosolya
Hatalmas szemek, mosolygó arc és nem mellesleg páratlan alak. Ő Alice, akin mindenkinek megakad a szeme.
A nyár utolsó képei
Zuzi imád a víz közelében tartózkodni és ilyenkor még a bikinit is ledobja magáról.
Sapphira a vizek királynője
Jaj úgy élvezem én a strandot!