2015. május 22. péntek | 21. HÉT | 142. NAP | 16:34 | JÚLIA, RITA

Kenyérben sült csülök

2012. április 01. | 15:25
Hozzávalók két kuglófhoz, hat főre: egy kisebb füstölt csülök, amiből majd 40 dekányi kell csak. A kenyértésztához: 1,5 dkg élesztő, 2 dl víz, fél kiskanál kristálycukor, 38 dkg finomliszt, egy csapott kiskanál (0,8 dkg) só, fél kiskanál sikér (malomipari szaküzletekben, bioboltokban kapható). A nyújtáshoz finomliszt, a forma kikenéséhez olaj.

A csülköt a főzés előtti estén hideg vízbe áztatjuk. Másnap annyi friss vízben, amennyi ellepi, kb. 1,5 óra alatt puhára főzzük. Csontját kiemeljük, a húst a főzőlevébe visszarakva hagyjuk kihűlni. Ezután úgy daraboljuk föl, hogy két, egyenként 20-25 dekás darab legyen ehhez a recepthez, a többit letakarva elrakhatjuk a hűtőszekrénybe.

Közben a tésztához az élesztőt egy pohárba morzsoljuk, a meglangyosított víz felét ráöntjük, a cukrot hozzákeverjük, és meleg helyen 15-20 perc alatt fölfuttatjuk. A lisztet a sóval és a sikérrel összeforgatjuk, az élesztővel és a maradék langyos vízzel 5-6 perc alatt kenyértésztává dagasztjuk. Tiszta konyharuhával letakarva, kb. negyven perc alatt duplájára kelesztjük, majd elfelezzük.

A cipókat egyenként liszttel behintett gyúrólapon ujjnyi vastagra nyújtjuk, és a lecsepegtetett csülökdarabokat egyenként belegöngyöljük, majd olajjal kikent kuglófformába igazítjuk. Újabb 35-40 percig kelesztjük.

Végül előmelegített sütőben nagy lánggal (210 C-fok, légkeveréses sütőben 190 C-fok) 40-45 perc alatt megsütjük. A formából rácsra borítjuk, így hagyjuk hűlni. Langyosan vagy hidegen, cikkekre vágva, főtt tojással, frissen reszelt tormával vagy salátával kínáljuk.


Forrás: STOP/Príma Konyha   |   STOP

címkék
csülök, húsvét


a rovat további hírei
Fogorvosok Egyesülete: gyenge szájhigiénia, rossz fogak Egyre gyakrabban fordul elő a bőrrák Új élménypályát adtak át a kislődi kalandparkban Ugrásszerűen nőtt az elhízott fiatal férfiak aránya Így válassz tökéletes fehérneműt! Tetőtől talpig felöltöztet! Átadták Tatabányán a turulszobor alatti hegymászóútvonalakat
FRISS HÍREK Több friss hír »
2015.05.22. 16:30
Peking veszélyesnek tartja az amerikai légierő dél-kínai-tengeri akcióját
2015.05.22. 16:20
Az Akácfa utcai gyilkosság miatt egy kínai férfit köröz a rendőrség
2015.05.22. 15:40
A Médiatanács televíziókat és rádiókat is bírságolt
2015.05.22. 15:00
Miley Cyrus kikészült
2015.05.22. 15:00
Egy férfi bajba jutott rokonukra hivatkozva csalt ki milliókat idős nőktől
2015.05.22. 14:20
Az egyházi levéltáraknak huszonnyolcmillió forintot ad az Emmi
2015.05.22. 14:09
Csak ront a helyzeten az új közbeszerzési törvény
2015.05.22. 14:00
Pápai áldásban részesülnek a csíksomlyói búcsú zarándokai
2015.05.22. 13:40
A határon átnyúló együttműködésről kétnapos konferencia kezdődött Pozsonyban
2015.05.22. 13:40
A rendőrség hét szerb embercsempész ellen javasol vádemelést
2015.05.22. 13:20
A Kieselbach Galéria tavaszi aukcióján közel kétszázötven tétel kerül kalapács alá
2015.05.22. 13:00
Súlyos háborús bűncselekményekért felelősek a kelet-ukrajnai konfliktusban szembenálló felek
2015.05.22. 13:00
A CIB, a Budapest Bank és a K&H is elkötelezett a hitelezés bővítése mellett
2015.05.22. 13:00
Szegeden intézkedő rendőrre támadt egy férfi
2015.05.22. 12:45
A DK szerint a kormány, titokban az ELTE-t is át akarja alakítani
2015.05.22. 12:41
Baleset miatt lezárták az utat Bugyi és Taksony között
2015.05.22. 12:40
További öt évre Gyárfás Tamást választotta meg MÚSZ
2015.05.22. 12:40
A Magyar Posta egy év alatt csaknem megháromszorozta eredményét
2015.05.22. 12:40
A Vajdahunyadvárban várfesztivált és játékkiállítást rendeznek
2015.05.22. 12:29
Gyárfás visszautasította a Hosszú Katinka elleni doppingvádat
2015.05.22. 12:20
Szegeden heroincsempész német állampolgárok ellen emeltek vádat
2015.05.22. 12:15
Az izraeli rendőrség, izraeli maffiózók külföldi leszámolásait göngyölítette fel
2015.05.22. 12:00
Boggie a huszonkettedik helyen lép fel az Eurovíziós Dalfesztivál döntőjében
2015.05.22. 11:46
A Margit híd és a Batthyány tér között nem jár a szentendrei HÉV
2015.05.22. 11:40
A bankok kilencven százaléka bővíti a hitelezését
2015.05.22. 11:30
Több jármű ütközött az M7-esen Kápolnásnyéknél
2015.05.22. 11:30
A kolozsvári CFR visszakapta pontjait a CAS döntése után
2015.05.22. 11:30
56 millió forintos bírságot kapott az Auchan
2015.05.22. 11:27
Az átmeneti nemzeti támogatás jogcímen a bivalytartás is támogatható
2015.05.22. 11:20
Az idei Új Magyar Zenei Fórum Zeneszerzőverseny Bartók Béla előtt tiszteleg
TOP HÍREK
Orbánék tartják el Andy Vajnát Újabb szektort tesz tönkre a kormány A magyar uniós üzemanyagszabályok az uniósaknál biztonsági téren szigorúbbak lehetnek Holtan találtak egy nőt Budapesten A 2017-es vizes világbajnoksághoz kapcsolódó fejlesztésekről is tárgyalhatnak ma Szellő István a Barátok közt sztárjába szerelmes Lassan minden magyar elhagyja Magyarországot Feljelentést tesz az Emmi levélhamisítás miatt Hiába fizetjük be, másra költi az állam Az új vadgazdálkodási törvény koncepciója elkészült Az árfolyamkockázat helyébe lépő kamatkockázatra figyelmeztet az OTP a forintosított hiteleknél A néppárt támogatja, amit Orbán nem Orbán nem jött ki jól a keddi külföldi meghallgatásokból Hárman meghaltak egy közlekedési balesetben Lajosmizsénél A keleti partnerség Merkel szerint nem a bővítési politika eszköze Egy törvényjavaslat szerint nyáron megszűnhet a bírósági végrehajtói kamara Ő az év legszexibb nője! Segíti a menekülteket a Magyar Állami Népi Együttes Bódi Sylvi hatalmas terpesztett Kapócs Zsóka bevállalta Lázár szerint a bíróság nem tudná ellenőrizni válasza valóságtartalmát Az Együtt újabb bejelentést tesz Habony Árpád ellen a NAV-nál Babát vár a szépségkirálynő A boncodföldei védőotthon lakóinak állami intézményekben adnának helyet Meghitt fotót posztolt Debreczeni Zita A miniszteri biztosa ellen nem nyomoznak a végrehajtók Modern katakombatemetőt építenek Jeruzsálemben Félreértésből fakadt a dulakodás az MLSZ szerint Fekete Dávid őrülten szerelmes Így tartja dögös formában magát a világsztár
1/5
fotó, videó
CHF / HUF
294.92

címkefelhő
kövesse a STOP-ot
a facebookon
A szőke mindig divatos marad
Pláne ha ilyen gyönyörű zöld szemek is társulnak hozzá.
A csodálatos Nicole
Imádja, ha fotózzák és ez a képeken is meglátszik.
Görkori Cindy
Valahogy így képzeljük el őt a valóságban és persze ruha nélkül.