2015. május 30. szombat | 22. HÉT | 150. NAP | 00:15 | ZSANETT, JANKA

Náncsi néni vendéglője: jó, de sajnos korántsem tökéletes

2008. június 13. | 12:04
A Náncsi néni vendéglőjének étlapja (mondjuk inkább étellexikona) büszke bevezetője szerint az étterem 2002 óta, immár hetedik éve élvezi a Michelin Guide "Bib Gourmand" ajánlását. Nem semmi... És valóban, az egyik leghosszabban népszerű intézmények egyike, főleg kellemes nyári estéken. Külföldiek és belföldiek egyaránt zarándokolnak ide, akár rendszeresen is. Nézzük: miért? Különösen akkor, ha az évek során már mi magunk is többször voltunk boldogan elégedettek itt, de legalább annyiszor távoztunk valamiféle keserű szájízzel vagy hiányérzettel is.

Tény, ami tény. A hűvös, ősfás kert valóban kellemes és hangulatos. Még a kockás abroszok is stílusosak. A tisztaságuk már kevésbé. Az asztalok és a székek viszont nem sok dicséretet érdemelnek. Meglehetősen leharcolt ősrégi (vagy legalábbis erősen annak látszó) műanyag bútorok. Mégpedig abból a "nagyon gazdaságos" fajtából, mely már vadonatúj korában is látványosan - szomorú - gyenge minőséget és feltűnően garasos kicsinyességet mutat. Pedig Náncsi néni azért ennyire nem olcsó hely - amint majd a végén részletesebben is látni fogjuk.

A pincérek viszont kedvesek, barátságosak és figyelmesek. A hatalmas étlap viszont zavarba ejtő (annyira kiadós, hogy az elején külön tartalomjegyzék szerepel). Nemcsak a bőség zavarával kábít el, hanem az anekdoták és egyéb szellemességek sokasága is hosszú olvasmánnyá teszi. Végigolvasva (és itt-ott élvezve is) a sok étvágygerjesztő leírást, az ember sokkal több mindent megkóstolna, mint amennyi normálisan beleférne, de aztán a rendelésnél mégiscsak le kell szállni a realitások szintjére. Még szerencse, hogy - felkészülten - négyen mentünk. Eszünk is derekasan össze-vissza. Ráadásul kiadós adagokat, melyek viszont annyira jók, hogy sajnos időnek előtte jelentősen túlesszük magunkat.

Az első körből a "feleségem zöldborsólevese" című volt a legkevésbé sikerült darab, mely talán inkább főzelék néven lett volna reális ajánlat. A "friss libamáj párolt szőlővel" előétel viszont mennyei. Kompozíciónak is, meg kivitelezésnek is. A "hortobágyi húsos palacsinta batyu" hagyományos, egyszerű és nagyszerű.

A ropogós mézes bundában sült "mézes pulyka" karamellizált friss eperrel nemcsak önmagában nagyon élvezetes, hanem a mellé felszolgált házi burgonyafánk okán is, mely talán megmutathatná a teljes hazai vendéglátásnak, milyen is a valódi házi burgonyafánk. A "ropogós kacsacomb saját májával", egy szeletke roston sült kacsamájjal, párolt lilakáposztával, vörösboros aszalt szilvával, fahéjas, vaníliás almakompóttal és hagymás tört krumplival, leírásához igazán csak annyi kommentár kell, hogy minden alkotóelem éppen úgy jó, ahogyan itt felszolgálták. Az omlós húsú ízes, pikáns "vadas marha szalvétagombóccal" pedig már az egész hagyományos magyar konyhába vetett - lassanként már elveszőben lévő - hitem visszatéréséhez is elég meggyőző. A "bográcsban főtt friss lecsó" kolbásszal, tojással és friss kenyérrel pedig az elfeledett egyszerű, ízes - de sajnos kihalóban lévő - házikoszt nagyszerűségét éleszti fel.

A desszertek - az ismert és szinte megszokott módon - a hagyományos és nem is túl kreatív, vagy fantáziadús választékot nyújtják. A híres (és hatalmas) túrógombóc azonban ennek ellenére is ellenállhatatlan. A somlói galuska viszont inkább csak bágyatag, kissé állottas, gyenge közepesre sikerült.

Összességében az a jó a Náncsi néninél, hogy nem játssza meg magát. Nem finomkodik, nem divatozik, és egyáltalán nem akar semmi másnak látszani, mint ami. Egyszerű, házias, masszív hagyományos ételek, kispolgári, de jó, semmit nem kispóroló, lelkiismeretes iparos kivitelezésben.

Van azért, ami viszont erősen lerontja az egyébként igazán jó összhatást. A tányérok. Tejüvegből. Porcelánra úgy látszik sajnos nem telt. Szomorú összhangban vannak a szánalmasan szegényes kerti bútorral. No meg az ételek hőmérséklete, mely a halványan meleg és az alig langyos közötti skálán mozgott. Szomorú és szégyenletes. Mellesleg erősen rontja - még a legjobb ételek - élvezhetőségét, minőségét is.

És végül, de egyáltalán nem utolsó sorban. A számla. Négy személyre, 1-1 pohár borral. 23.630 forint. Hogy sok, kevés vagy éppen reális? Pont itt, és pont ezért? Sajnos számtanilag - sőt sehogyan - nem tudjuk ellenőrizni. Ilyen számlát ugyanis még nem láttunk. Van rajta 9 "étel" című tétel különböző összegekkel, és szintén 9 "ital" ugyanígy, a végén mindezt összeadva jön egy úgynevezett "nettó" összeg (19.692.-), majd 20% adó (isten tudja mi alapján vagy után) és a végén mint "kp": 23.630.- Ft. Ha ezen valaki el tud igazodni, az előtt azonnal kalapot emelek. Ha viszont az egyszeri vendég nem ismeri ki magát, és ilyetén módon sejtelme sincs, hogy mit, miért és mennyiért számláztak neki, akkor teljesen jogosan érzi magát eléggé furcsán...

Mikor menjünk?

Kellemes nyári estéken. A magyar konyha értékeiről meggyőzendő nagykapacitású külföldiekkel. Barátokkal, rokonokkal, gyerekekkel, kutyákkal, vagy szinte bárkivel, akiket nem a látvány érdekel, hanem maga a békebeli koszt. És persze, ha valakit a legkevésbé sem érdekel, hogy mit és hogyan számláznak a végén.

Náncsi néni vendéglője
1029 Budapest, Ördögárok út 80.


Szerző: dr.ink   |  egyéb írások a szerzőtől »   |   STOP


a rovat további hírei
Mentsük meg az orángutánokat! Sikeres magyar fejlesztésű hatékony és "szelíd" fertőtlenítőszer A baktövis titka Fogorvosok Egyesülete: gyenge szájhigiénia, rossz fogak Egyre gyakrabban fordul elő a bőrrák Új élménypályát adtak át a kislődi kalandparkban Ugrásszerűen nőtt az elhízott fiatal férfiak aránya
FRISS HÍREK Több friss hír »
2015.05.30. 00:00
A díjmentes gyermekétkeztetés kiterjesztését a nagycsaládosok üdvözlik
2015.05.29. 23:20
Gömöri Zsolt ellen a felügyelő bizottság szerint a közgyűlés felelősségre vonást kezdeményezhet
2015.05.29. 22:40
A Balatoni Kör a balatoni vendéglátás megújulását népszerűsíti
2015.05.29. 22:30
A harmadik fokozat hajtóművének leállása okozta az orosz Proton rakéta lezuhanását
2015.05.29. 22:15
Baleset miatt dugó alakult ki az Árpád hídon
2015.05.29. 22:00
Kínában több mázsa elefántcsontot semmisítettek meg
2015.05.29. 21:20
Értékelkötelezett és toleráns egyetemi közösséget kell építeni
2015.05.29. 21:10
Marine Le Pen váratlan látogatást tett egyiptomi vallási vezetőknél
2015.05.29. 20:50
Jennifer Lopez rövidre vágatta a haját!
2015.05.29. 20:45
Tüntetésen követeltek bérrendezést a szociális ágazat dolgozói
2015.05.29. 20:40
Az Ab az állami földvagyonnal és a földtörvénnyel kapcsolatos döntését hétfőn hirdeti ki
2015.05.29. 20:10
Jelentősen megnőtt Hollandiában a muszlim iskolákba járó gyermekek száma
2015.05.29. 20:00
Zabar és Domaháza között autóverseny miatt lezárják az utat vasárnap
2015.05.29. 19:30
Evezős Eb - Minden magyar egység továbbjutott
2015.05.29. 19:20
Modern médiaműhelyt adtak át a Debreceni Egyetemen
2015.05.29. 19:10
Felmentették a volt cseh kormányfő kabinetfőnökét
2015.05.29. 19:00
Horvátország továbbra sem kedvező a külföldi befektetőknek
2015.05.29. 18:40
A mezőgazdasági biztosítás díjához a támogatás egy hónappal tovább igényelhető
2015.05.29. 18:06
ET: Belgium nem tiltja elég szigorúan a gyermekbántalmazást
2015.05.29. 18:00
Áprilisban ismét csökkentek a lakossági hitelkamatok
2015.05.29. 17:20
Horvátországban kisebbségi önkormányzati választásokat tartanak
2015.05.29. 17:20
Matolcsy szerint Magyarország sikeresen lezárta a 2010-2015 közötti válságkezelést
2015.05.29. 16:40
A pristinai parlament elnapolta a háborús bűnöket vizsgáló különleges bíróságról szóló vitát
2015.05.29. 16:40
A devizafinanszírozási megfelelési mutatót az MNB szigorítaná
2015.05.29. 16:00
Zsoldosok a Kelet-Ukrajnában elfogott orosz katonák Moszkva szerint
2015.05.29. 16:00
Az új szabályozás miatt a DK az Európai Bizottsághoz fordul
2015.05.29. 15:54
A keresztapa
2015.05.29. 15:40
Nagyváradon nemzetközi Bartók-konferenciát tartanak
2015.05.29. 15:36
Belgium vizsgálatot indít a német hírszerzés adatgyűjtésével kapcsolatban
2015.05.29. 15:24
Stabilizálódott a pártok támogatottsága
TOP HÍREK
A Győri Rendőrkapitányság vezetőjét leváltották A bevándorlók kezelését tagállami hatáskörben kell tartani Egy újabb elgurult fideszes gyógyszer Döbbenetes fejlemények a Hiszékeny elleni perben Új ügyvezető igazgató kerül a Beva élére Stabilizálódott a pártok támogatottsága Majd máskor, egy másik Híradóban... Széles kört érint a hitelkiváltás Az Auchan és a Magyar Termék Nonprofit Kft. magyar termékek népszerűsítéséről kötött megállapodást Szekeres Imre: Horn Gyula emlékére Nagyon beszólt a paralimpiai bajnok Dajcstominak Betáplálta az adatokat a tervezés modellezéséhez a Roszatom Beregsurányban lefoglaltak egy csempészésre átalakított autót A legrégebbről származó teára bukkantak kutatók Nagy-Britanniában Elütöttek egy férfit az M0-s dunakeszi szakaszán Debrecenben illegális dohányüzemet számoltak fel Az MSZP szerint négyről öt évfolyamosra kell bővíteni az alsó tagozatot A harmadik fokozat hajtóművének leállása okozta az orosz Proton rakéta lezuhanását Tóth Veráék nepáli áldozatokért énekelnek Nem kapott a magyar államtól a Masterplast semmilyen hitelt, támogatást A GYSEV Zrt. központi forgalomirányító és ellenőrző rendszert épít ki Nagykőrös közelében halálos baleset történt Az új szabályozás miatt a DK az Európai Bizottsághoz fordul A kormány nem hagyta magára Salgótarjánt Az idős emberek elleni bűncselekményeket a rendőrség kiemelten kezeli George Clooney nem is gondol az apaságra Salgótarjánban átadták az Üvegvárost Tüntetésen követeltek bérrendezést a szociális ágazat dolgozói Veszélyes hazárdjátékba kezdett Washington A KSH szerint 73 ezerrel nőtt a foglalkoztatottak száma
1/5
fotó, videó
CHF / HUF
299.00

címkefelhő
kövesse a STOP-ot
a facebookon
Indulás előtt, érkezés után
Megesik az emberrel néha, hogy amint betoppan a lakásba, valami kellemes élményre vágyik.
Lorrie imád a puha párnák között pihenni
Nem jön zavarba akkor sem, ha közben villannak a vakuk, kattognak a gépek.
A csodálatos Feeona
Egyszerűen imádja a természetet. El sem tudná képzelni az életét a közelsége nélkül.