2015. szeptember 03. csütörtök | 36. HÉT | 246. NAP | 12:49 | HILDA, CSOBÁN

Náncsi néni vendéglője: jó, de sajnos korántsem tökéletes

2008. június 13. | 12:04
A Náncsi néni vendéglőjének étlapja (mondjuk inkább étellexikona) büszke bevezetője szerint az étterem 2002 óta, immár hetedik éve élvezi a Michelin Guide "Bib Gourmand" ajánlását. Nem semmi... És valóban, az egyik leghosszabban népszerű intézmények egyike, főleg kellemes nyári estéken. Külföldiek és belföldiek egyaránt zarándokolnak ide, akár rendszeresen is. Nézzük: miért? Különösen akkor, ha az évek során már mi magunk is többször voltunk boldogan elégedettek itt, de legalább annyiszor távoztunk valamiféle keserű szájízzel vagy hiányérzettel is.

Tény, ami tény. A hűvös, ősfás kert valóban kellemes és hangulatos. Még a kockás abroszok is stílusosak. A tisztaságuk már kevésbé. Az asztalok és a székek viszont nem sok dicséretet érdemelnek. Meglehetősen leharcolt ősrégi (vagy legalábbis erősen annak látszó) műanyag bútorok. Mégpedig abból a "nagyon gazdaságos" fajtából, mely már vadonatúj korában is látványosan - szomorú - gyenge minőséget és feltűnően garasos kicsinyességet mutat. Pedig Náncsi néni azért ennyire nem olcsó hely - amint majd a végén részletesebben is látni fogjuk.

A pincérek viszont kedvesek, barátságosak és figyelmesek. A hatalmas étlap viszont zavarba ejtő (annyira kiadós, hogy az elején külön tartalomjegyzék szerepel). Nemcsak a bőség zavarával kábít el, hanem az anekdoták és egyéb szellemességek sokasága is hosszú olvasmánnyá teszi. Végigolvasva (és itt-ott élvezve is) a sok étvágygerjesztő leírást, az ember sokkal több mindent megkóstolna, mint amennyi normálisan beleférne, de aztán a rendelésnél mégiscsak le kell szállni a realitások szintjére. Még szerencse, hogy - felkészülten - négyen mentünk. Eszünk is derekasan össze-vissza. Ráadásul kiadós adagokat, melyek viszont annyira jók, hogy sajnos időnek előtte jelentősen túlesszük magunkat.

Az első körből a "feleségem zöldborsólevese" című volt a legkevésbé sikerült darab, mely talán inkább főzelék néven lett volna reális ajánlat. A "friss libamáj párolt szőlővel" előétel viszont mennyei. Kompozíciónak is, meg kivitelezésnek is. A "hortobágyi húsos palacsinta batyu" hagyományos, egyszerű és nagyszerű.

A ropogós mézes bundában sült "mézes pulyka" karamellizált friss eperrel nemcsak önmagában nagyon élvezetes, hanem a mellé felszolgált házi burgonyafánk okán is, mely talán megmutathatná a teljes hazai vendéglátásnak, milyen is a valódi házi burgonyafánk. A "ropogós kacsacomb saját májával", egy szeletke roston sült kacsamájjal, párolt lilakáposztával, vörösboros aszalt szilvával, fahéjas, vaníliás almakompóttal és hagymás tört krumplival, leírásához igazán csak annyi kommentár kell, hogy minden alkotóelem éppen úgy jó, ahogyan itt felszolgálták. Az omlós húsú ízes, pikáns "vadas marha szalvétagombóccal" pedig már az egész hagyományos magyar konyhába vetett - lassanként már elveszőben lévő - hitem visszatéréséhez is elég meggyőző. A "bográcsban főtt friss lecsó" kolbásszal, tojással és friss kenyérrel pedig az elfeledett egyszerű, ízes - de sajnos kihalóban lévő - házikoszt nagyszerűségét éleszti fel.

A desszertek - az ismert és szinte megszokott módon - a hagyományos és nem is túl kreatív, vagy fantáziadús választékot nyújtják. A híres (és hatalmas) túrógombóc azonban ennek ellenére is ellenállhatatlan. A somlói galuska viszont inkább csak bágyatag, kissé állottas, gyenge közepesre sikerült.

Összességében az a jó a Náncsi néninél, hogy nem játssza meg magát. Nem finomkodik, nem divatozik, és egyáltalán nem akar semmi másnak látszani, mint ami. Egyszerű, házias, masszív hagyományos ételek, kispolgári, de jó, semmit nem kispóroló, lelkiismeretes iparos kivitelezésben.

Van azért, ami viszont erősen lerontja az egyébként igazán jó összhatást. A tányérok. Tejüvegből. Porcelánra úgy látszik sajnos nem telt. Szomorú összhangban vannak a szánalmasan szegényes kerti bútorral. No meg az ételek hőmérséklete, mely a halványan meleg és az alig langyos közötti skálán mozgott. Szomorú és szégyenletes. Mellesleg erősen rontja - még a legjobb ételek - élvezhetőségét, minőségét is.

És végül, de egyáltalán nem utolsó sorban. A számla. Négy személyre, 1-1 pohár borral. 23.630 forint. Hogy sok, kevés vagy éppen reális? Pont itt, és pont ezért? Sajnos számtanilag - sőt sehogyan - nem tudjuk ellenőrizni. Ilyen számlát ugyanis még nem láttunk. Van rajta 9 "étel" című tétel különböző összegekkel, és szintén 9 "ital" ugyanígy, a végén mindezt összeadva jön egy úgynevezett "nettó" összeg (19.692.-), majd 20% adó (isten tudja mi alapján vagy után) és a végén mint "kp": 23.630.- Ft. Ha ezen valaki el tud igazodni, az előtt azonnal kalapot emelek. Ha viszont az egyszeri vendég nem ismeri ki magát, és ilyetén módon sejtelme sincs, hogy mit, miért és mennyiért számláztak neki, akkor teljesen jogosan érzi magát eléggé furcsán...

Mikor menjünk?

Kellemes nyári estéken. A magyar konyha értékeiről meggyőzendő nagykapacitású külföldiekkel. Barátokkal, rokonokkal, gyerekekkel, kutyákkal, vagy szinte bárkivel, akiket nem a látvány érdekel, hanem maga a békebeli koszt. És persze, ha valakit a legkevésbé sem érdekel, hogy mit és hogyan számláznak a végén.

Náncsi néni vendéglője
1029 Budapest, Ördögárok út 80.


Szerző: dr.ink   |  egyéb írások a szerzőtől »   |   STOP


a rovat további hírei
A tudatos egészségmegőrzők nyáron sem pihennek! Ábrahám Edit a fiatalság titkát keresi Kultúra és wellness együtt - a pihenés új divatja! Monoszló, a magyar Toscana! Ki lesz az év Testébresztője?! Csonka András, a kortalan színész A tudatos egészségmegőrzők nyáron sem pihennek!
építészet »
FRISS HÍREK Több friss hír »
2015.09.03. 12:42
A Zürichi Filmfesztiválon Kiefer Sutherland Arany Szem-díjat kap
2015.09.03. 12:40
2015 lehet a légitársaságok legjövedelmezőbb éve lehet
2015.09.03. 12:40
Az euróövezet gazdasági teljesítménye javult
2015.09.03. 12:40
Elfogtak egy embercsempészt aki az M5-ös autópályán halálos balesetet okozott
2015.09.03. 12:00
Az elemzők szerint a vártnál gyorsabban nőtt a kiskereskedelem
2015.09.03. 12:00
Közös európai megoldást szorgalmaz Schulz
2015.09.03. 12:00
1747 határsértőt tartóztattak föl Csongrád megyében
2015.09.03. 11:45
A Földmérési és Távérzékelési Intézet ellenőrzése során az ÁSZ szabálytalanságokat talált
2015.09.03. 11:42
A Keleti pályaudvarról elindult egy migránsokkal teli szerelvény
2015.09.03. 11:38
Két-két versenyzőre irányul a figyelem a nőknél és a szabadfogásúaknál is
2015.09.03. 11:35
Az osztrák fővárosba érkező menekülteket a bécsi rendőrség ellenőrzés nélkül továbbengedi
2015.09.03. 11:20
A Glattfelder szerint több mint két éve nő a kiskereskedelmi forgalom Magyarországon
2015.09.03. 11:20
A migrációs válsághelyzetről tárgyalt Orbán Viktor a szerb kormányfővel
2015.09.03. 11:20
A szegedi GEMMA fejlesztő iskola növendékei hétfőn birtokba veszik új épületüket
2015.09.03. 11:20
London után alkoholgőzbár nyílik Ausztráliában is
2015.09.03. 10:49
Magyarország a 37. a FIFA világranglistáján
2015.09.03. 10:47
Ásotthalomnál busznak ütköztek menekülő embercsempészek
2015.09.03. 10:40
A meteorológiai szolgálat szerint a nyár a jövőbeli éghajlatváltozásokra figyelmeztet
2015.09.03. 10:40
A Bering-tengeren öt kínai hadihajót észleltek
2015.09.03. 10:36
A KSH szerint júliusban 7,0 százalékkal nőtt a kiskereskedelmi forgalom
2015.09.03. 10:33
A Kanizsai Írótábor díszvendége Darvasi László lesz
2015.09.03. 10:32
Beengedték a menekülteket a Keleti pályaudvar csarnokába
2015.09.03. 10:30
Zimány Linda már szülne is Kedvesnek
2015.09.03. 10:00
A tömeges bevándorlásra reagáló törvényekről dönthet az Országgyűlés
2015.09.03. 10:00
Spanyolországban gyártották a magyar-szerb határon kiépített drótkerítést
2015.09.03. 09:40
Erősödéssel nyithat a tőzsde a szakértő szerint
2015.09.03. 09:40
Noah Wyle és csapata újra akcióban
2015.09.03. 09:40
A románok többsége szerint a menekülteknek joguk van választani, melyik országban akarnak élni
2015.09.03. 09:20
Az afroamerikai fiatal haláláért felelősnek tartott hat baltimore-i rendőr ügyét külön tárgyalják
2015.09.03. 09:20
Biciklis teljesítménytúra szombaton Baján
TOP HÍREK
Színházak éjszakája - Huszonöt budapesti színház várja a közönséget A meteorológiai szolgálat szerint a nyár a jövőbeli éghajlatváltozásokra figyelmeztet Többé nem kell félnünk a hűségidőtől! Lendvai Ildikó: még nem tértem magamhoz A rendőri sorfal elé vonult a migránsok egy csoportja a Keletinél Bayer átment "migszolba", Tóbiás ésszerű intézkedéseket sürget Tragédiától tartva tüntetett a Migration Aid Bódi Sylvi megint hatalmasat terpesztett! Fotó Az M5-ös autópályán szerb embercsempészt fogtak A pénteki Magyarország-Románia Európa-bajnoki labdarúgó mérkőzés miatt fokozott ellenőrzés lesz több megyében és a fővárosban Az Egyesült Államok titkos drónhadjáratot folytat a dzsihadista vezetők ellen Mindent bevet a Fidesz a népszavazást megakadályozására Veres András a Magyar Katolikus Püspöki Konferencia új elnöke A vizsgált étrend-kiegészítők közül 3 nem felelt meg a követelményeknek az NFH szerint A Földművelésügyi Minisztérium szerint magyar érdek is az ukrán rókaveszettség felszámolása Minden népszavazás egy rúgás a Fidesz gyomorfalába Zimány Linda tiszta vizet önt a pohárba Az összes menekült becsukására készülnek A Fidesz még soha nem volt ennyire aljas Ez a szelfi robbantotta fel az internetet! A Bajor belügyminiszter szerint "szabadjegyként" értelmezték a menekültek a szír menedékkérőkre vonatkozó változtatásokat Mától nem indulnak Budapestről közvetlen vonatok Nyugat-Európába A gyerekek közétkeztetését a járási hivatalok ellenőrzik Egy "legény" van talpon a vidéken: Sándor Mária Az Alkotmánybíróság soron kívül foglalkozik a férfiak korkedvezményes nyugdíjazásáról szóló népszavazási kezdeményezést Negyven iskola nem kér a Klikből Botka keményen odaszólt a Szegedre látogató államtitkárnak Az Erzsébet híd lezárása miatt nyolc emberrel szemben tett feljelentést a rendőrség Simon Cowell élő adásban sírta el magát Németh Szilárd szerint Magyarország az egyetlen jogkövető schengeni ország ebben a helyzetben
1/5
fotó, videó
CHF / HUF
289.79

címkefelhő
kövesse a STOP-ot
a facebookon
Azok a bikinis lányok
Vannak olyan helyek ahol így örülnek a nyárnak.
A szöszi szépség
Helen szereti ha profi képek készülnek róla.
A cuki szöszi
Ne tévesszen meg senkit, hogy úgy tud nézni, mint egy ma született bárány, belül egy igazi bestia lakozik.